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Denver Steak con mantequilla de queso de cabra

Selección del Chef • 5m 41s

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  • Lomo de cerdo con salsa poblana

    PORCIONES
    • 8 personas

    INGREDIENTES
    • Lomo de cerdo con hueso (3 kg)
    • Sal (1% sal x kg carne)
    • 1 cda de pimienta negra molida
    • 1 cda semilla hinojo en polvo
    • 1 cda ajo en polvo
    Salsa Poblana
    • 4 chiles poblanos
    • 2 rodajas gruesas de cebolla
    • 2 dientes de ajo con cáscara
    • 2 elote...

2 Comments