Todo lo que necesitas para dominar el fuego.
Revisarás los fundamentos de transmisión y control del calor, podrás iniciar y manipular el fuego, así como los diferentes combustibles.
Aprenderás sobre la calidad de la carne, cualidades, características y cortes.
Lograrás el término perfecto, y cómo sacar provecho de cada pieza, sin importar el tipo o marca de asador que tengas.