PORCIONES
• 6-8 Personas

INGREDIENTES
• 2 kg de pork belly/panceta/tocineta
• 3 cdas salsa inglesa
• 4 cdas azúcar morena
• 1 cda sal (20 g aprox.)
• 1 cda ajo en polvo
• 1 cda cebolla en polvo
• 1 cda paprika
• 1 cda pimienta
• 1 taza salsa BBQ
• ½ taza jugo de manzana

PREPARACIÓN
...

PORCIONES

- +6 personas

INGREDIENTES

- 4 kg pork belly
- Aceite de oliva

Adobo:

- 1 pz cebolla blanca
- 12 dientes de ajo
- 200 g achiote
- 1 cda orégano
- 1 cda pimienta gorda entera
- 7 pz clavo de olor
- 100 ml vinagre de manzana
- 150 ml vinagre blanco
- 150 ml jugo de limón
- 400 ml jug...