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Tapas de salmón ahumado en frío

Todas las recetas (A-Z) • 5m 24s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Tapas de secreto ahumado (Nuevo)

    PORCIONES
    • Tapas 6+ personas

    INGREDIENTES
    • 7-8 pzs secreto ibérico (1 kg aprox)
    • 1-2 baguette
    • Aceite de oliva c/n
    • Cebollín picado fino

    Rub sweet & spicy:
    • 42 g pimienta negra molida (6 cdas)
    • 120 g sal (6 cdas)
    • 8 g paprika (1 cda)
    • 7 g chile ancho (1 cda)
    • 7 g chile guaji...

  • T-bone caveman

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 piezas de T-Bone 1.5″
    • Sal
    SALSA:
    • 1 cebolla mediana (picada en trozos medianos)
    • 2 tomates verdes (picados en trozos medianos)
    • 4 dientes de ajo pelados
    • 1 chile chilaca
    • 1 pimiento rojo
    • 2 chiles serranos
    • Aceite de oliva
    • Sal al gust...

  • T-bone con salsa borracha

    PORCIONES
    • 2 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 T-bone de 1.5″
    • Aceite 
    • Sal 
    SALSA BORRACHA DE TEQUILA
    • 6 tomatillos verdes 
    • 2 chiles anchos sin rabo ni semillas 
    • 8 chiles de árbol sin rabo ni semillas 
    • 2 chiles guajillo sin rabo ni semillas 
    • 2 dientes de ajo con cáscara 
    • ¼ cebol...