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Mollejas al limón en espadas

Todas las recetas (A-Z) • 8m 46s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Muslos de pollo chipotle BBQ

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 12 Muslos de pollo
    • sal
    RUB
    • 1 parte tomillo seco molido
    • 1 parte pimienta negra 
    • 1 parte semilla de hinojo molida
    • 1 parte semilla de cilantro molido
    • 1 parte ajo granulado
    BBQ DE CHIPOTLE
    • 1 cda aceite vegetal
    • ½ tz cebolla picada
    • 3...

  • New york ahumado con salsa aguachile

    PORCIONES
    • +8 personas

    INGREDIENTES
    • Pieza básica de new york (4-5 kg)
    • 2 partes de sal
    • 2 partes de pimienta molida
    • Aceite de oliva c/n

    Salsa aguachile:
    • 1 cebolla morada
    • 10 tomatillos /tomates verdes
    • 5 chiles serranos
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cdta semilla de cilantro
    • 90 ...

  • New York con costra de café

    PORCIONES
    • 2 personas

    INGREDIENTES
    • 1 New York de 2” (650g)
    • 2 cdtas sal kosher
    • 2 cdtas pimienta negra molida
    • 1 cda azúcar morena
    • 1 cdta anís estrella molido
    • 1 cda café molido espresso
    • ½ pieza sandía entera
    • Queso feta
    • Hojas de menta
    • Aceite de oliva

    PREPARACIÓN
    1. ...