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Pulled pork × Big Green Egg

Todas las recetas (A-Z) • 8m 10s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Pulled pork en adobo de morita

    PORCIONES
    • 12 personas

    INGREDIENTES
    • Espaldilla de cerdo (Boston Butt) 5kg
    • Mostaza (cantidad necesaria)
    • Sal (1% por kg )
    RUB
    • 4 cdas azúcar
    • 1 cda cebolla en polvo
    • 2 cdas paprika
    • 1 cda ajo en polvo
    • 1 cda semilla de cilantro molida
    • 1 cdta orégano
    • 2 cdas pimienta
    BRASE...

  • Pulpo al pastor

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 4 pulpos medianos
    • 8-10 hojas de laurel
    • 6 lts agua
    • Sal
    ADOBO AL PASTOR
    • 4 chiles guajillo
    • 50 g pasta de achiote
    • 3 ajos pelados
    • ralladura de 2 naranjas
    • 1 cdta orégano
    • 1 cdta comino molido
    • ½ cdta clavo molido
    • 1 cdta pimienta ...

  • Pulpo entuetanado (Nuevo)

    PORCIONES

    - 2-4 personas

    INGREDIENTES

    - 2 pzs pulpo
    - ½ cebolla blanca
    - 4 hojas de laurel
    - 1 cabeza de ajo
    - 2 lts agua
    - Tortillas
    - Cebollas encurtidas o salsa de su preferencia

    Salsa:

    - 12 anillos de tuétano
    - 3 cabezas de ajo chicas
    - 1 chile serrano picado
    - 1 cda mostaza antigua
    - 1 ...

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