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Deep dish pizza

Pizzas y Panes • 7m 43s

Up Next in Pizzas y Panes

  • Deep dish pizza de ribeye

    PORCIONES
    • +6 personas

    INGREDIENTES
    Prefermento (biga):
    • 300 g harina de fuerza
    • 3 g levadura seca
    • 150 g agua
    Masa:
    • 650 g harina de fuerza (+12% proteína)
    • 450 g agua
    • 2 g de levadura seca
    • 30 g aceite de oliva
    • 25 g sal fina
    • Semolina c/n (para estirar)
    Salsa de ribeye:
    •...

  • Pan de ajo con mozzarella

    PORCIONES
    • 2-4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 hogaza de pan artesanal grande
    • 1 barra mantequilla sin sal
    • 300 g queso mozzarella fresco
    • 150 g queso parmesano fresco
    • 1 cdta ajo en polvo
    • 1 cdta cebolla en polvo
    • 2 cdtas perejil fresco picado
    • 1 cdta orégano
    • 1 cda sal
    • Aceite d...

  • Pizza delgadita y crujiente

    PORCIONES
    • 7 pizzas de 12" (2-3 personas c/u)

    INGREDIENTES
    • 1 kg harina de trigo (todo uso)
    • 25 gr sal de mesa
    • 8 gr levadura seca
    • 3 gr azúcar estándar
    • 550 ml agua
    • 30 gr aceite de oliva
    • Semolina de trigo c/n

    Salsa Pomodoro:
    • 1 kg tomates San marzano
    • 1 cda orégano fresco...