Parrillero, restaurantero, músico, diseñador, y YouTuber también. Paul Aguilar es fundador de Bears In The Kitchen, el primer canal de contenido digital en español enfocado en la parrilla. En esta colección nos comparte recetas perfectas para acompañar. Botanas, entradas y otros platillos sencillos en su elaboración, pero realmente deliciosos.
PORCIONES
• 4 personas
INGREDIENTES
• 1 kg ribeye extra fino
• Queso manchego rebanado
• Tortillas de maíz
• Cilantro picado
• Aguacate
Salsa:
• 3 tomates bola
• 3 tomatillos / tomates verde
• 3 chiles serrano
• 2 chiles pasilla
• 3 dientes de ajo
• Sal al gusto
PREPARACIÓN
1. Par...
PORCIONES
• + 4 personas
INGREDIENTES
• 1 kg papa cambray
Salsa Picosa
• 10 g chile de árbol
• ½ tz jugo de limón
• 4 dientes de ajo
• 2 cdas maicena
• ½ barra de mantequilla
• ¼ manojo de cilantro
• Sal al gusto
• Aceite vegetal (c/n)
Salsa Alfredo
• 500 ml crema para batir
• 100 ...
PORCIONES
- 4-6 personas
INGREDIENTES
- 500 g coles de Bruselas
- 60 g cacahuate tostado
- 180 g miel de maple
- 4 dientes de ajo
- 40 ml salsa de soya
- 2 cdtas chile de árbol en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
1. Picar los dientes de ajo finamente y cortar en ...
