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Tapas de ribeye rostizadas

Pago único + Acceso Total • 6m 48s

Up Next in Pago único + Acceso Total

  • Sub italiano

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES

    • 1 kg carne de cerdo molida (aguja preferentemente)
    • 1 cda sal
    • 2 cdtas semillas de hinojo molidas
    • 2 cdtas pimienta negra molida
    • 2 cdtas ajo en polvo
    • 1 cdta chile seco quebrado
    • Unas piezas de baguette de su preferencia
    • Unas rebanadas d...

  • Sirloin a la leña con frijoles charros

    PORCIONES
    • 4-6 personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg top sirloin de 1”
    • 1 cda mantequilla
    • 1 cdta vinagre balsámico
    • 1 cdta mezcla hierbas (romero, tomillo, albahaca)
    • 4 dientes de ajo aplastados
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta
    FRIJOLES CHARROS
    • 300 g longaniza o chorizo
    • 200 g tocin...

  • Short ribs braseadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza de short ribs o costilla corta de 4 kg aprox.
    • 1 cebolla
    • 4 dientes de ajo pelados 
    • 5 tallos de apio 
    • 8-10 chiles morita secos
    • 20 chiles de árbol secos 
    • 3 cucharadas de pasta de tomate 
    • 3 tazas de jugo de naranja 
    • 3 tazas de...

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