Juez Certificado ante la Steak Cook Off Asociation (SCA) y la Kansas City Barbecue Society (KCBS), como integrante y miembro fundador del equipo de Chulengo Smoker Team, ha participado en competencias a nivel nacional e internacional.
Emprendedor con TOP GRILL: Catering Parrillero VIP; entusiasta de compartir el buen comer, ha hecho de su pasión y pasatiempo una profesión.
Parrillero, restaurantero, músico, diseñador, y YouTuber también. Paul Aguilar es fundador de Bears In The Kitchen, el primer canal de contenido digital en español enfocado en la parrilla. En esta colección nos comparte recetas perfectas para acompañar. Botanas, entradas y otros platillos sencill...
PORCIONES
• +8 personas
INGREDIENTES
• 750 g diezmillo de res
• 750 g espaldilla de cerdo
• 300 g chorizo
• 250 g tocino
• 1 pz salchicha polaca
• 1 cebolla blanca
• 3 pimientos morrón (mix de color)
• 2 chiles jalapeños
• 5 tomates huaje
• Sal al gusto
• Tortillas de harina y maíz
S...