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Chicharrones de ribeye

Pago Anual + Acceso Total • 6m 43s

Up Next in Pago Anual + Acceso Total

  • Picaña con salsa de cacahuate

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 Picaña entera
    • Sal de mar
    SALSA
    • 3 tomates chicos
    • 2 tomatillos verdes
    • ¼ pieza cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 2 chiles poblanos
    • 4 chiles mulatos
    • 3 cdas miel de agave (o abeja)
    • ½ taza cacahuate (rostizado y salado opcional)
    • Aceite d...

  • Brisket ahumado

    PORCIONES
    • 16-18 Personas

    INGREDIENTES
    • Un brisket / pecho entero (8 kg)
    • 2 tazas caldo de res
    • Sal  (7 g x kg)
    RUB
    • 3 cdas pimienta negra molida
    • 2 cdas paprika
    • 1 cda comino molido

    PREPARACIÓN
    1. Crear un rub, mezclando la pimienta, paprika y comino, revolver hasta que estén bi...

  • Pan de elote ahumado

    PORCIONES
    • 8-10 Personas

    INGREDIENTES
    • 5 huevos  
    • 500 g elote desgranado
    • 2 latas leche condensada (340 g c/u)
    • 2 cdas vainilla
    • 1 cda polvo para hornear
    • 2 tazas harina de trigo
    • 2 barras mantequilla (90 g c/u)
    • Cajeta (opcional)
    • Helado (opcional)

    PREPARACIÓN
    1. Dependie...