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Huachinango Zarandeado Vallarta

Manuel Ham "De Norte a Sur" • 10m

Up Next in Manuel Ham "De Norte a Sur"

  • Langosta rellena de ribeye

    PORCIONES

    - 2-4 personas

    INGREDIENTES

    - 2 colas de langosta
    - 2 pzs de ribeye de 1.5”
    - 1 barra de mantequilla templada (90 g)
    - ralladura de una toronja
    - ralladura de una naranja
    - ralladura de un limón
    - 3 dientes de ajo
    - ¼ manojo de cilantro
    - Sal y pimienta al gusto
    - Aceite vegetal

    Sal...

  • Mac & cheese con camarones (Nuevo)

    PORCIONES
    - + 4 personas

    INGREDIENTES
    - 200 g pasta de codo No. 4
    - 2 lts agua
    - 6 hojas de laurel
    - Sal al gusto
    - Aceite de oliva c/n

    Salsa
    - 16 camarones U12
    - 300 g queso pepper jack
    - ½ pz cebolla blanca
    - 6 dientes de ajo
    - 150 g harina de trigo
    - 150 g mantequilla
    - 800 ml leche
    - 1 cdta...

  • Lollipops de pollo con BBQ de Srirach...

    PORCIONES

    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 14 pzs pierna de pollo
    • Aceite de aguacate o vegetal
    Rub:
    • 2 cdas pimienta negra molido grueso
    • 2 cdas ajo en polvo
    • 2 cdas cebolla en polvo
    • 2 cdas paprika
    • 2 cdas azúcar mascabado
    • 2 cdas sal
    Salsa bbq:
    • 2 tzs salsa sriracha
    • ½ piña en rebanadas...

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