Live stream preview

Watch this video and more on Todo al Grill

Watch this video and more on Todo al Grill

Buy Learn More

Already subscribed? Sign in

Músculos duros

Domina el Fuego • 2m 50s

Up Next in Domina el Fuego

  • El ahumado

    Aunque el ahumado es también una de las formas más primitivas de extender la preservación de los alimentos, hoy en día el humo tiene como fin primordial dar un sabor característico a comida.

    Este sabor suele resultar de un proceso simultáneo pero separado de la cocción.

    Algunos alimentos como e...

  • Ahumadores vs asadores

    La herramienta principal para la práctica del BBQ es un ahumador.

    Aunque tanto ahumadores como asadores pueden ser usados para los mismos fines, existen ciertas diferencias claves que van a hacer de ambos herramientas mejor situadas para las técnicas de asado o ahumado.

    La diferencia principal ...

  • Tipos de ahumadores

    Existen infinidad de clases y diseños de ahumadores que varían en todas las vertientes posibles como su material, tamaño, operación y funcionamiento.

    Desde los tradicionales pits, que son una de las formas más antiguas de ahumar carne, creando una fogata alrededor o sobre la cual los alimentos s...