Live stream preview

Next video will start in 30 seconds

Asadores con tapa

Close Open

La salmuera

Domina el Fuego • 7m 3s

Up Next in Domina el Fuego

  • Asadores con tapa

    Saldría sobrando decir que los asadores con tapa no se inventaron en Estados Unidos, y que no es el único país donde este tipo de asadores son la herramienta de asado preferida y prominente, sin embargo, es interesante destacar que en años recientes, y a raíz de la gran influencia de la cultura n...

  • El calor por convección

    La principal ventaja de los asadores con tapa, es la posibilidad de generar calor por convección.

    Este es el proceso de transferencia de calor a través del aire que rodea los alimentos.

    Para efectos prácticos y de simplificación, consideremos la convección como el calor transmitido por el flujo...

  • Cómo controlar el calor

    Dependiendo del modelo de nuestro asador, podemos controlar el calor de diferentes formas.

    En el caso de los asadores de gas, eliminamos muchas de las variables que influyen en la administración correcta del calor. Para aumentar o disminuir la temperatura basta con girar una perilla y vamos a te...

8 Comments