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Roles de frutos rojos y glaseado de whiskey (Nuevo)

Lo más nuevo • 13m

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  • Lollipops de pollo con BBQ de Srirach...

    PORCIONES

    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 14 pzs pierna de pollo
    • Aceite de aguacate o vegetal
    Rub:
    • 2 cdas pimienta negra molido grueso
    • 2 cdas ajo en polvo
    • 2 cdas cebolla en polvo
    • 2 cdas paprika
    • 2 cdas azúcar mascabado
    • 2 cdas sal
    Salsa bbq:
    • 2 tzs salsa sriracha
    • ½ piña en rebanadas...

  • Mollejas confitadas con guacamole (Nu...

    PORCIONES

    +4 personas

    INGREDIENTES

    - 1 kg mollejas de garganta
    - 20 g chile japonés
    - Jugo de 10 limones
    - 2 tazas vino blanco
    - 500 g manteca de cerdo

    Guacamole

    - 3 aguacates
    - ½ cebolla morada
    - 2 tomates fresadilla/verde
    - 1 cda vinagre de arroz o limón
    - Sal y pimienta al gusto

    Rub

    - 1...

  • Pan relleno de queso de cabra y pesto...

    PORCIONES

    - 6 personas

    INGREDIENTES

    - 500 g harina de fuerza
    - 175 g mantequilla
    - 100 ml leche
    - 12 g sal
    - 10 g levadura seca
    - 200 g huevo (3 pzs aprox)
    - 70 g azúcar blanca
    - 200 g queso de cabra
    - 1 huevo batido para barnizar

    Pesto:

    - 100 g piñones
    - 1 diente de ajo
    - ½ tz aceite de oli...