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Ceviche de cabrito norestense

Lo más nuevo • 12m

Up Next in Lo más nuevo

  • Mac & cheese gratinado con short ribs

    PORCIONES

    • +4 personas

    INGREDIENTES

    • 1 pieza de short ribs
    • Pimienta negra molida al gusto
    • Sal de mar al gusto
    • 200 ml vinagre de manzana
    • 200 ml jugo de manzana
    • 50 ml caldo de res

    Mac & cheese:

    • 200 gr pasta de codito nº3
    • 500 ml crema lyncott
    • 150 gr panko
    • 9...

  • Tacos en salsa de chicharrón norteño

    PORCIONES
    +6 personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg chicharrón
    • 8 tomates guaje
    • 2 cabezas de ajo
    • 4 chiles jalapeños rojos
    • ½ cebolla blanca
    • 8 chiles guajillo
    • 4 hojas de laurel
    • ½ tz manteca de cerdo
    • Hojas de plátano asadas
    • Tortillas de maíz

    Encurtido
    • 1 cebolla morada
    • ½ tz v...

  • Betabel al rescoldo con salsa de pala...

    PORCIONES
    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 4 pzs betabel
    • 2 pzs naranja
    • 1 manojo de té limon /zacate limón
    • 1 tz azúcar estándar

    Salsa de palanqueta:
    • 1 tz nuez
    • 1 tz almendra
    • 1 tz cacahuate
    • 1 tz arándano
    • ½-1 tz de miel de abeja
    • 1 tz aceite de girasol o canola
    • ½ cda chil...

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