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Brochetas de arrachera teriyaki

Guarniciones y Botanas • 5m 33s

Up Next in Guarniciones y Botanas

  • Chicharrones de pork belly

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 ½ kg pork belly (panceta o tocineta cruda).
    • 25 g sal
    • 2 ½ kg manteca de puerco 

    PREPARACIÓN
    1. Cortar la carne en tiras y después porcionar en trozos medianos, de forma diagonal con la piel hacia arriba.
    2. Sazonar para crear una salmuera seca ...

  • Chicharrones de ribeye

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 Piezas de Ribeye / Cowboy
    • Alternativamente, agregar o utilizar “Rib fingers”
    • Sal
    GUACAMOLE
    • 1 diente de ajo
    • 1 cda cebolla picada
    • 3 chiles habaneros
    • 2 aguacates
    • 1 limón
    • 1 ½ cda cilantro picado
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Cortar en cubos...

  • Gaoneras de Ribeye

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg ribeye extra fino
    • Queso manchego rebanado
    • Tortillas de maíz
    • Cilantro picado
    • Aguacate

    Salsa:
    • 3 tomates bola
    • 3 tomatillos / tomates verde
    • 3 chiles serrano
    • 2 chiles pasilla
    • 3 dientes de ajo
    • Sal al gusto

    PREPARACIÓN
    1. Par...