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Pulled pork × Big Green Egg

Big Green Egg • 8m 10s

Up Next in Big Green Egg

  • Tomahawk con salsa de morita y tuétano

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 tomahawks de 2.5″
    • Aceite de oliva
    • Pimienta
    • Sal
    SALSA
    • 2 tuétanos
    • 3 tomates rojos
    • 3 tomatillos verdes
    • ¼ pieza cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 10 chiles morita
    • 1 puño de cilantro
    • Pimienta
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Sazonar los tomah...

  • Barbacoa de cachete de res

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 kg cachete de res
    • 4 chiles guajillo
    • 2 chiles pasilla
    • 2 chiles ancho
    • ⅓ pieza cebolla
    • 4 dientes ajo
    • 1 cdta pimienta negra
    • 1 cdta pimienta gorda
    • 1 cdta clavo
    • 3 hojas laurel
    • ⅓ varita de canela
    • 1 cdta orégano
    • 1½ cdas de s...

  • Volcanes de diezmillo con salsa de ch...

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 750 g de diezmillo
    • Aceite de oliva
    • Rub (ajo en polvo, paprika, orégano, pimienta)
    • Tortillas de maíz
    • Queso asadero, manchego o algún otro para derretir
    • Sal
    SALSA
    • 200 g de chorizo o longaniza
    • ½ cebolla en rodajas
    • 5 tomates pequeños
    ...

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