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Chuletas de cerdo bourbon

Asados con Cerdo • 4m 33s

Up Next in Asados con Cerdo

  • Costillas de cerdo teriyaki BBQ

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 costillares de cerdo
    • Aceite
    • Sal
    • Rub
    RUB
    • 1 parte de pimienta
    • 1 parte de paprika
    • 1 parte de ajo
    • 1 parte de cebolla
    • 2 partes de azúcar
    SALSA
    • 1 cda aceite
    • 1 cdta aceite de ajonjolí
    • 1 diente ajo
    • 1 trozo jengibre
    • ⅓ taza...

  • Cowboy de cerdo al pastor

    PORCIONES
    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 rack de cerdo ó en cowboy (6-8 pzs)
    Adobo:
    • 6 chiles guajillo
    • 4 chiles ancho
    • ½ cebolla blanca
    • 8 dientes de ajo
    • 2 cdas de paprika
    • 1 cda pimienta gorda entera
    • 2 cdtas canela molida
    • 1 cdta comino entero
    • 1-2 chiles habaneros fresco...

  • Filete de cerdo en salmuera

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • 2 cañas de filete de cerdo
    • 12 piezas papitas cambray
    • 4 piezas echalotes
    • ½ barra de mantequilla
    • Romero fresco
    SALMUERA
    • 4 lts de agua fría
    • 200 g de sal
    • 120 g de jarabe de maple
    • 4 dientes de ajo quebrados
    • 2 ramitas de romero fresco
    ...