Abner Mendoza Bañuelos, de Mazatlán, Sinaloa. Socio de THE GRILLING BASTARDS, es un chef con 16 años de experiencia en el sector gastronómico, donde ha trabajando en restaurantes de especialidad, cruceros y hoteles. Campeón en competencias de parrilla a nivel nacional e impartido cientos de talleres para entusiastas de la parrilla, así como empresas. Le gusta innovar en recetas de la cocina mexicana con técnicas de ahumado y asado, rompiendo todos los paradigmas con platillos excepcionales.