Live stream preview

Watch this video and more on Todo al Grill

Watch this video and more on Todo al Grill

Subscribe Learn More

Already subscribed? Sign in

Short ribs braseadas

Reto 4: Braseados y barbacoas • 8m 40s

Up Next in Reto 4: Braseados y barbacoas

  • Cochinita pibil

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 kg carne de cerdo (magra y grasa)
    • Aceite de oliva
    • Hojas de plátano
    • Sal
    ADOBO
    • 150g achiote
    • 6 dientes de ajo
    • 1 cdta clavo entero
    • 1 cdta pimienta negra entera
    • 1 cdta pimienta gorda entera
    • 1 cdta orégano
    • 1 cdta comino
    • 1 taz...

  • Brisket braseado con cerveza

    PORCIONES
    • 16 Personas

    INGREDIENTES 
    • 1 brisket / pecho completo (6 kg) 
    • 1 ½ cebollas troceadas 
    • 1 cerveza porter (355 ml) 
    • 1 taza caldo de res 
    • Sal 
    RUB
    • ¾ taza mostaza dijon
    • 6 dientes de ajo exprimidos
    • 3 cdas azúcar morena
    • 1 cda paprika 
    • 1 cda pimienta cayena 
    • ...

2 Comments