Live stream preview

Watch this video and more on Todo al Grill

Watch this video and more on Todo al Grill

Subscribe Learn More

Already subscribed? Sign in

Seco de asado de tira

Todas las recetas (A-Z) • 7m 25s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Short rib inyectado

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza de short rib (2½  kg)
    RUB
    • 1 parte de azúcar
    • 2 partes de paprika
    • 2 partes de pimienta negra
    • 1 parte de ajo en polvo
    • 1 parte de cebolla en polvo
    • Sal
    INYECCIÓN
    • ½ taza de caldo de res
    • ¼ taza de salsa inglesa
    • ¼ taza de jugo ...

  • Short ribs ahumadas

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza short rib (3 Kg)
    • Aceite
    • Sal
    RUB
    • 1 parte de pimienta
    • 1 parte de ajo granulado
    • ⅓ parte de pimienta gorda
    • ⅓ parte de comino

    PREPARACIÓN
    1. Limpiar las costillas de la membrana y el exceso de grasa exterior.
    2. Sazonar con aceite...

  • Short ribs braseadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza de short ribs o costilla corta de 4 kg aprox.
    • 1 cebolla
    • 4 dientes de ajo pelados 
    • 5 tallos de apio 
    • 8-10 chiles morita secos
    • 20 chiles de árbol secos 
    • 3 cucharadas de pasta de tomate 
    • 3 tazas de jugo de naranja 
    • 3 tazas de...

4 Comments