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Salsa tatemada de jalapeño

Todas las recetas (A-Z) • 5m 49s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Salsa verde cruda

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 5 tomatillos verdes
    • 2 dientes de ajo pelados
    • ¼ trozo de cebolla
    • 4 chiles jalapeños
    • 2 chiles serranos
    • 1 puño de cilantro
    • Sal y pimienta al gusto

    PREPARACIÓN
    1. Cortar el rabo de los chiles jalapeños y chiles serranos.
    2. Cortar por la...

  • Sandwich de roast beef ahumado

    PORCIONES:
    • 20+ Sandwiches

    INGREDIENTES:
    • Medio diezmillo sin hueso (4 kg aprox)
    • Mostaza amarilla (c/n)
    • Caldo de res (500 ml)
    • Ralladura de un limón
    • Pimienta negra molida
    • Sal (1% por kg de carne)

    SALSA DE CEBOLLA HORNEADA
    • 1 cebolla morada
    • 1 cebolla blanca
    • 1-2 pimiento...

  • Seco de asado de tira

    PORCIONES
    • 2-4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza de Short ribs (costilla corta / asado de tira)
    • ½ manojo de cilantro
    • 1 tz aceite de oliva
    • ½ cebolla morada
    • 2 tomates verdes / tomatillos
    • 3 dientes de ajo
    • ½ tz chícharo fresco
    • 1 cda comino molido
    • 1 lt caldo de res
    • Sal y p...