PORCIONES
• 4-6 Personas
INGREDIENTES
ROLLOS
• 3 latas de masa enlatada para bisquets
• 1 barra mantequilla
• 4 cdas azúcar
• 2 cdtas canela en polvo
GLASEADO
• 1 ½ tazas azúcar glass
• 2 cdas mantequilla a temperatura ambiente
• 1/4 taza leche o crema para batir
• 2 cdtas vainilla
PREPARACIÓN
1. Derretir la mantequilla y vaciar en un tazón.
2. Mezclar azúcar y la canela en otro tazón, hasta que la mezcla esté homogénea.
3. Extender la masa de los bisquets, hasta que queden completamente planos.
4. sumergir los discos de masa en la mantequilla.
5. Cubrir los discos de masa con la mezcla de azúcar y canela.
6. Formar rollos y colocarlos en la superficie del sartén de forma circular. (Dos sartenes de 9″ o Uno de 12″).
7. Cocinar a 350ºF (170ºC) por 25 a 30 minutos.
8. Mezclar los ingredientes del glaseado, hasta deshacer cualquier grumo.
9. Retirar cuando el azúcar esté caramelizado. Dejar enfriar.
10. Glasear y servir.
PORCIONES
• 1Kg de sal ahumada
INGREDIENTES
• 1kg de sal en grano
• 3 shallots
• 100g mantequilla
• Tomillo
• 500 ml vino tinto cabernet
• 1/2 cebolla blanca
PROCESO
1. Picar el shallot y la cebolla en cubos muy pequeños
2. Calentar mantequilla en un sartén a calor medio-alto, hasta ob...
INGREDIENTES
• Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media
PASTA ALLA ARRABBIATA
• 1 lata de tomates italianos San Marzano (800g)
• ¼ taza vino blanco
• 1 cdta chile en hojuelas
• 2 cdas perejil fresco picado
• 2 dientes de ajo
• sal al gusto
• Parmesano al gusto
PREPARACIÓN
1....
PORCIONES
• 3-5 Personas
INGREDIENTES
• 1 filete entero salmón
• 1 taza sal de mar fina
• 1 taza azúcar morena
• Miel de maple
• Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Cortar el salmón en filetes anchos (4 o 5 aprox).
2. Mezclar la sal y el azúcar, cubrir completamente el salmón con la mezcla...
