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Pierna de cerdo a la naranja

Todas las recetas (A-Z) • 6m 52s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Pierna de cordero con chimichurri ast...

    PORCIONES
    • 16-18 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 centro pierna de cordero s/hueso (6 kg)
    • Hilo de algodón para bridar
    CHIMICHURRI ASTURIANO:
    • 1 manojo de perejil picado
    • 3 pimientos verdes
    • 2 pimientos rojos
    • 6 dientes de ajo pelados
    • 1 cda romero fresco
    • ½ cdta tomillo fresco
    • 1 cd...

  • Pimientos rellenos

    PORCIONES
    • 3-4 Personas

    INGREDIENTES
    • 700 g carne de cerdo molida 
    • 3-4 pimientos
    • ½ cebolla picada
    • 1 taza pan molido
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 cda manteca de cerdo
    • 1½ semilla de hinojo molida
    • 1 cdta chile seco quebrado
    • Sal y pimienta

    PREPARACIÓN
    1. Cortar los pimien...

  • Pizza delgadita y crujiente

    PORCIONES
    • 7 pizzas de 12" (2-3 personas c/u)

    INGREDIENTES
    • 1 kg harina de trigo (todo uso)
    • 25 gr sal de mesa
    • 8 gr levadura seca
    • 3 gr azúcar estándar
    • 550 ml agua
    • 30 gr aceite de oliva
    • Semolina de trigo c/n

    Salsa Pomodoro:
    • 1 kg tomates San marzano
    • 1 cda orégano fresco...