PORCIONES
• 6-8 Personas
INGREDIENTES
• 4 huevos temperatura ambiente
• 1 taza leche entera
• 1 taza harina
• ¼ taza azúcar
• ½ cdta sal
• 20 g mantequilla
• Azúcar glass para decorar
• Toppings al gusto (frutas, mermeladas, cajeta, etc.)
PREPARACIÓN
1. Incorporar en una licuadora, el huevo, la leche, harina, azúcar y sal; licuar hasta que se haya formado una pasta.
2. Colocar la mantequilla en un sartén de hierro colado (previamente precalentado) a calor directo y descubierto, hasta que la mantequilla se derrita por completo y forme burbujas que nos indicaran que está completamente caliente.
3. Vaciar la mezcla licuada en el sartén y mover el sartén a calor indirecto.
4. Tapar y dejar cocinar por 20 minutos, hasta que la orilla tome un color dorado y la crepa se infle.
5. Retirar y dejar enfriar unos minutos.
6. espolvorear un poco de azúcar glass y añadir toppings de su preferencia.
PORCIONES
• 4-6 Personas
INGREDIENTES
• 180 g harina
• 120 g mantequilla fría en cubos
• ¼ taza agua helada
• 1 huevo batido
PARA EL RELLENO
• 650 g cerezas frescas o congeladas
• ¾ taza azúcar
• 2 cdas maicena
• Jugo de un limón
PREPARACIÓN
1. Mezclar la harina con la mantequilla frí...
PORCIONES
• 6-8 Personas
INGREDIENTES
• 1½ tazas de agua tibia
• 2 cdtas levadura seca instantánea
• ¼ taza mantequilla derretida
• ¼ taza aceite de oliva
• 2 cdtas sal
• 2 cdtas azúcar
• ½ taza sémola de maíz
• 3 ½ tazas harina
SALCHICHA ITALIANA
• 400 g carne molida de cerdo
• 1 cdt...
PORCIONES
• 6-8 Personas
INGREDIENTES
• 3 kg de diezmillo
• Aceite de oliva
• Sal
RUB DE CHILES SECOS
• 3 chiles chipotle
• 6 chiles morita
• 2 chiles pasilla
• 2 chiles mulato
• 2 cdas paprika
• 1 cda orégano
• 2 cdas ajo en polvo
• 2 cdas cebolla en polvo
• 2 cdas pimienta n...
