Reto BBQ: Brisket estilo Texas

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  • Brisket estilo Texas

    PORCIONES
    • 16-18 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 Brisket completo (pecho entero)
    • Sal (la necesaria)
    • Pimienta (la necesaria)
    • Aceite

    PREPARACIÓN
    1. Retirar capa de grasa de la sección del Point.
    2. Limpiar capa de grasa de la sección del Flat para dejar una capa de ½ cm.
    3. Cortar trozos...