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Tacos de camarón estilo gobernador

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Tacos de birria ahumada

Todas las recetas (A-Z) • 13m

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  • Tacos de camarón estilo gobernador

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 Lb camarón U15 (907 g)
    • Sal y pimienta
    • 1 cda mantequilla (20 g)
    • 1 cda aceite vegetal
    • 2 dientes de ajo picado
    • ½ cebolla morada en pluma
    • 3 varas de apio fileteadas
    • 3 chiles poblanos en julianas pequeñas
    • 3 pimientos rojos en julianas ...

  • Tacos en salsa de chicharrón norteño

    PORCIONES
    +6 personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg chicharrón
    • 8 tomates guaje
    • 2 cabezas de ajo
    • 4 chiles jalapeños rojos
    • ½ cebolla blanca
    • 8 chiles guajillo
    • 4 hojas de laurel
    • ½ tz manteca de cerdo
    • Hojas de plátano asadas
    • Tortillas de maíz

    Encurtido
    • 1 cebolla morada
    • ½ tz v...

  • Tapas de ribeye rostizadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 tapas de ribeye (1.200 kg c/u)
    • Sal
    RUB
    • 1 parte de pimienta negra
    • 1 parte de paprika
    • 1 parte de ajo
    • 1 parte de cebolla
    • ½ parte de comino
    • ½ parte de orégano seco

    PREPARACIÓN
    1. Cortar la capa de grasa en cuadrícula.
    2. Sazonar con...

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