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Steaks de picaña

Todas las recetas (A-Z) • 3m 27s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Sub italiano

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES

    • 1 kg carne de cerdo molida (aguja preferentemente)
    • 1 cda sal
    • 2 cdtas semillas de hinojo molidas
    • 2 cdtas pimienta negra molida
    • 2 cdtas ajo en polvo
    • 1 cdta chile seco quebrado
    • Unas piezas de baguette de su preferencia
    • Unas rebanadas d...

  • Tacos Curchipotle

    PORCIONES
    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 pz flap meat (1.6 kg≈)
    • 45 g mantequilla templada
    • 6 pz chipotles adobados
    • 2 cdtas pimienta negra molida
    • 1 cdta cúrcuma
    • Cebollín picado
    • Sal al gusto
    • Tortillas c/n

    PREPARACIÓN
    1. En un molcajete agregar los chipotles y martajar hasta...

  • Tacos de birria ahumada

    PORCIONES
    • +8 personas

    INGREDIENTES

    Piezas de res (4-4.5 kg≈):
    • 1.5 kg diezmillo
    • 1 kg chambarete
    • 500 g short ribs
    • 500 g brisket
    • 500 g cola/rabo
    • 300 g cachete
    • 3-4 piezas de tuétano

    BBQ rub:
    • 5 cdas sal de mar
    • 5 cdas pimienta negra molida
    • 2 cdas cebolla granulada
    •...