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Molito cantinero de chamorro

Todas las recetas (A-Z) • 6m 48s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Mollejas al limón en espadas

    PORCIONES
    • 6 personas

    INGREDIENTES
    • 2 kg molleja de garganta (res)
    • 6 lts agua
    • 1 cebolla blanca asada
    • 8 dientes de ajo asados
    • 1 manojo de perejil
    • 2 tzs aceite vegetal (canola o girasol)
    • 1/2 tz vinagre de manzana
    • 1-2 cdas orégano seco
    • 4 hojas de laurel
    • Jugo de 12 lim...

  • Muslos de pollo chipotle BBQ

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 12 Muslos de pollo
    • sal
    RUB
    • 1 parte tomillo seco molido
    • 1 parte pimienta negra 
    • 1 parte semilla de hinojo molida
    • 1 parte semilla de cilantro molido
    • 1 parte ajo granulado
    BBQ DE CHIPOTLE
    • 1 cda aceite vegetal
    • ½ tz cebolla picada
    • 3...

  • New york ahumado con salsa aguachile

    PORCIONES
    • +8 personas

    INGREDIENTES
    • Pieza básica de new york (4-5 kg)
    • 2 partes de sal
    • 2 partes de pimienta molida
    • Aceite de oliva c/n

    Salsa aguachile:
    • 1 cebolla morada
    • 10 tomatillos /tomates verdes
    • 5 chiles serranos
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cdta semilla de cilantro
    • 90 ...

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