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Cowboy con mantequilla compuesta

Todas las recetas (A-Z) • 6m 0s

Up Next in Todas las recetas (A-Z)

  • Cowboy de cerdo al pastor

    PORCIONES
    • +4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 rack de cerdo ó en cowboy (6-8 pzs)
    Adobo:
    • 6 chiles guajillo
    • 4 chiles ancho
    • ½ cebolla blanca
    • 8 dientes de ajo
    • 2 cdas de paprika
    • 1 cda pimienta gorda entera
    • 2 cdtas canela molida
    • 1 cdta comino entero
    • 1-2 chiles habaneros fresco...

  • Cowboy sellado inverso

    PORCIONES
    • 2-3 Personas

    INGREDIENTES
    • Rib eye de 2”
    • Sal
    • Pimienta

    PREPARACIÓN
    1. Sazonar con sal y pimienta abundantemente por ambos lados.
    2. Llenar la chimenea con ¾ de carbón, para poder obtener una temperatura media ó media baja.
    3. Vaciar el carbón encendido únicamente en una s...

  • Crepa holandesa

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 4 huevos temperatura ambiente
    • 1 taza leche entera
    • 1 taza harina
    • ¼ taza azúcar
    • ½ cdta sal
    • 20 g mantequilla
    • Azúcar glass para decorar
    • Toppings al gusto (frutas, mermeladas, cajeta, etc.)

    PREPARACIÓN
    1. Incorporar en una licuadora, el...