PORCIONES
• 2-4 Personas
INGREDIENTES
• 4 plátanos
• 7 naranjas
• 100 g nueces mixtas
• 40 g mantequilla
• 2 rajas de canela
• Azúcar
PREPARACIÓN
1. Picar las nueces, cortar los plátanos en mitades a lo largo y 3 naranjas en rodajas peladas.
2. Posteriormente, cortar tres naranjas y exprimirlas para obtener el jugo. Reservar.
3. Para confitar las nueces, agregar una cucharada de mantequilla en un sartén precalentado y mezclar con dos cucharadas de azúcar. Añadir el jugo de media naranja.
4. Cuando el azúcar se haya disuelto y la mezcla empiece a caramelizar, agregar las nueces, para cubrirlas con el caramelo. Retirarlas del calor y dejarlas enfriar.
5. Para preparar el jarabe, utilizar el mismo sartén, agregar la mantequilla y ¼ de taza de azúcar y el jugo de media naranja. Revolver hasta que empiece a caramelizar la mezcla.
6. Una vez caramelizado, agregar un poco de canela, y el jugo de naranja. Reservar.
7. Asar los plátanos hasta que tengan un color dorado, voltear y asar las rodajas de naranja.
8. Servir con un poco de nueces confitadas y jarabe de naranja.
PORCIONES
• 14-15 piezas (+8 personas)
INGREDIENTES
Masa:
• 1 tz leche tibia (245 ml≈)
• 1 cda levadura seca (11 g≈)
• ¼ tz azúcar blanca (55 g≈)
• 2 ¾ tzs harina de trigo (300 g≈)
• ½ cdta nuez moscada molida (3 g≈)
• 2 cdtas extracto de vainilla (10 ml≈)
• ¼ tz mantequilla temperada (5...
PORCIONES
• 4-6 Personas
INGREDIENTES
ROLLOS
• 3 latas de masa enlatada para bisquets
• 1 barra mantequilla
• 4 cdas azúcar
• 2 cdtas canela en polvo
GLASEADO
• 1 ½ tazas azúcar glass
• 2 cdas mantequilla a temperatura ambiente
• 1/4 taza leche o crema para batir
• 2 cdtas vainilla
PRE...
PORCIONES
• +8 personas
INGREDIENTES
• 500 g harina de trigo
• 15 g levadura seca
• 125 g azúcar blanca
• 100 g mantequilla
• 150 ml leche tibia
• 4 g sal fina
• 3 pzs huevo
• 1 cda extracto de vainilla
• 2 tzs crema de avellanas (nutella)
• c/n agua tibia
• c/n huevo batido para bar...
