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Crostata de durazno con licor 43

Postres • 9m 5s

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  • Bigote Dulce

    PORCIONES
    • 7 piezas (2-3 personas c/u)

    INGREDIENTES
    Masa:
    • 1 kg harina de trigo (todo uso)
    • 8 g de levadura seca
    • 550 ml de agua
    • 25 g de sal refinada
    • 3 g de azúcar estándar
    • 30 g de aceite de oliva
    • Semolina de trigo (c/n)
    Toppings:
    • 250 g de mermelada de fresa
    • 200 g queso...

  • Duraznos asados con mascarpone

    PORCIONES
    • 4-6 personas

    INGREDIENTES
    • 5-6 pzs duraznos ó nectarinas
    • 100 g pistache limpio y sin sal
    • ½ tz aceite de coco
    • 100 g piloncillo granulado
    • 150 g queso mascarpone
    • Un toque de sal
    • Hojas de menta

    PREPARACIÓN
    1. Rebanar la fruta por la mitad, rodeando el hueso y separ...

  • Trenza de nutella

    PORCIONES
    • +8 personas

    INGREDIENTES
    • 500 g harina de trigo
    • 15 g levadura seca
    • 125 g azúcar blanca
    • 100 g mantequilla
    • 150 ml leche tibia
    • 4 g sal fina
    • 3 pzs huevo
    • 1 cda extracto de vainilla
    • 2 tzs crema de avellanas (nutella)
    • c/n agua tibia
    • c/n huevo batido para bar...

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