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Crostata de cereza

Postres • 5m 18s

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  • Helado ahumado de mango

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • 4 mangos en mitades
    • 6 yemas de huevo
    • 700 ml crema para batir
    • 180 g azúcar refinada
    • 200 ml leche entera
    • Nuez moscada (1 pizca)
    • Leche fría (1/4 tz)
    • Hielo c/n

    PREPARACIÓN
    1. Agregar unas chunks de madera frutal sobre la brasa y configur...

  • Nueces ahumadas

    INGREDIENTES 
    • 150 g anacardo (nuez de la india)  
    • 150 g almendra
    • 150 g nuez pecanera
    • 150 g cacahuate (maní) 
    • 1 clara de huevo 
    • 2 cdtas extracto de vainilla 
    • 1 taza azúcar morena 
    • 1 cdta canela 
    • ¾ cdta sal 
    • ¼ cdta nuez moscada rallada
    • ¼ cdta jengibre molido 
    • Mad...

  • Pan de elote ahumado

    PORCIONES
    • 8-10 Personas

    INGREDIENTES
    • 5 huevos  
    • 500 g elote desgranado
    • 2 latas leche condensada (340 g c/u)
    • 2 cdas vainilla
    • 1 cda polvo para hornear
    • 2 tazas harina de trigo
    • 2 barras mantequilla (90 g c/u)
    • Cajeta (opcional)
    • Helado (opcional)

    PREPARACIÓN
    1. Dependie...