PORCIONES
• 6-8 Personas
INGREDIENTES
• 4 huevos temperatura ambiente
• 1 taza leche entera
• 1 taza harina
• ¼ taza azúcar
• ½ cdta sal
• 20 g mantequilla
• Azúcar glass para decorar
• Toppings al gusto (frutas, mermeladas, cajeta, etc.)
PREPARACIÓN
1. Incorporar en una licuadora, el huevo, la leche, harina, azúcar y sal; licuar hasta que se haya formado una pasta.
2. Colocar la mantequilla en un sartén de hierro colado (previamente precalentado) a calor directo y descubierto, hasta que la mantequilla se derrita por completo y forme burbujas que nos indicaran que está completamente caliente.
3. Vaciar la mezcla licuada en el sartén y mover el sartén a calor indirecto.
4. Tapar y dejar cocinar por 20 minutos, hasta que la orilla tome un color dorado y la crepa se infle.
5. Retirar y dejar enfriar unos minutos.
6. espolvorear un poco de azúcar glass y añadir toppings de su preferencia.
PORCIONES
• 4-6 Personas
INGREDIENTES
• 180 g harina
• 120 g mantequilla fría en cubos
• ¼ taza agua helada
• 1 huevo batido
PARA EL RELLENO
• 650 g cerezas frescas o congeladas
• ¾ taza azúcar
• 2 cdas maicena
• Jugo de un limón
PREPARACIÓN
1. Mezclar la harina con la mantequilla frí...
PORCIONES
• +4 personas
INGREDIENTES
• 500 g masa hojaldre
• 6 duraznos grandes
• 200 g queso crema
• 1 tz almendras laminadas
• 1 tz de azúcar
• 50 g mantequilla
• 2 oz licor 43 (60 ml)
• 1 pz huevo
• Harina para extender c/n
• Azúcar para espolvorear c/n
PREPARACIÓN
1. Crear dos z...
PORCIONES
• 4-6 personas
INGREDIENTES
• 5-6 pzs duraznos ó nectarinas
• 100 g pistache limpio y sin sal
• ½ tz aceite de coco
• 100 g piloncillo granulado
• 150 g queso mascarpone
• Un toque de sal
• Hojas de menta
PREPARACIÓN
1. Rebanar la fruta por la mitad, rodeando el hueso y separ...
