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Peras rellenas con salsa de ate de membrillo

Postres de Temporada • 5m 18s

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  • Pay de nuez con bourbon

    PORCIONES
    • 8-10 personas

    INGREDIENTES
    • 250 g harina
    • 200 g mantequilla fría en cubos
    • ¼ tz agua helada
    RELLENO
    • 7 huevos
    • 400 ml jarabe de maíz (o Miel Karo)
    • 300 g azúcar mascabado
    • 1 cdta sal
    • 2 cdtas vainilla
    • ⅓ taza mantequilla derretida
    • 2 cdas bourbon
    • 350 g nueces ...