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Mojarras adobadas con salsa de jícama y mango

Pescados y Mariscos • 6m 29s

Up Next in Pescados y Mariscos

  • Paella de mariscos

    PORCIONES
    • 8-10 Personas

    INGREDIENTES
    • 600 g arroz bomba (75 g por ración)
    • 200 mg hebras de azafrán + 1 tz agua fría
    • 1200 ml caldo de pescado
    • 1 pimiento rojo en julianas
    MARISCOS
    • 400 g mejillones
    • 500 g anillas de calamar
    • 4 pzs langostinos
    • 8 pzs almejas chirla
    • 500 g ca...

  • Pulpo al pastor

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 4 pulpos medianos
    • 8-10 hojas de laurel
    • 6 lts agua
    • Sal
    ADOBO AL PASTOR
    • 4 chiles guajillo
    • 50 g pasta de achiote
    • 3 ajos pelados
    • ralladura de 2 naranjas
    • 1 cdta orégano
    • 1 cdta comino molido
    • ½ cdta clavo molido
    • 1 cdta pimienta ...

  • Pulpo en aguachile verde con mango

    PORCIONES
    • 4-6 personas
    INGREDIENTES
    • 2 piezas de pulpo grande (2 kg aprox)
    • 4 lts de agua
    • ½ cebolla blanca
    • 2 varas de apio
    • 1 cabeza de ajo
    • 1 manojo de cilantro
    • 1 cda pimienta gorda entera
    • 1 cda pimienta negra entera
    • 1 cda orégano seco
    RUB
    • 1 cda ajo en polvo
    • 1 cda...