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Huachinango Zarandeado Vallarta

Pescados y Mariscos • 10m

Up Next in Pescados y Mariscos

  • Langosta rellena de ribeye

    PORCIONES

    - 2-4 personas

    INGREDIENTES

    - 2 colas de langosta
    - 2 pzs de ribeye de 1.5”
    - 1 barra de mantequilla templada (90 g)
    - ralladura de una toronja
    - ralladura de una naranja
    - ralladura de un limón
    - 3 dientes de ajo
    - ¼ manojo de cilantro
    - Sal y pimienta al gusto
    - Aceite vegetal

    Sal...

  • Langostas con mantequilla de chile asado

    PORCIONES
    • 3-6 Personas

    INGREDIENTES 
    • 3 colas de langosta 
    • Aceite 
    • Sal 
    • Pimienta
    MANTEQUILLA DE CHILE ASADO
    • 4 Chiles serrano enteros
    • 6 mitades de limón amarillo
    • 200 g mantequilla
    • Perejil fresco picado finamente 

    PREPARACIÓN 
    1. Abrir por la mitad el caparazón de la la...

  • Mejillones gratinados

    PORCIONES
    • 6-8 personas

    INGREDIENTES
    • 500 g mejillones precocidos
    • 2 barras de mantequilla
    • 1/2 cebolla morada picada
    • 1 pimiento rojo picado
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 chile habanero picado
    • 1/2 tz de perejil picado
    • Jugo de 6 limones
    • Aceite de oliva c/n
    • Agua c/n
    • Sa...

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