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Pavo ahumado al tequila

Aves • 7m 39s

Up Next in Aves

  • Pollo estilo jamaiquino

    PORCIONES
    • 8-12 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 pollos enteros
    • 500 ml de ginger ale 
    MARINADO
    • 1 cebolla mediana finamente picada
    • ½ taza cebollín verde finamente picado 
    • 1 chile jalapeño finamente picado
    • 3 cdas salsa de soya
    • 1 cda azúcar morena 
    • ½ cdta canela en polvo 
    • 1 cdta...

  • Alitas agave y piquín

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 kg alitas de pollo
    • 1 cda chile piquín
    • 3 dientes de ajo
    • ½ taza jugo de limón
    • ¼ taza miel de agave (o de abeja)
    • 2 cdas aceite de oliva
    • 1 cdta maicena (fécula de maíz)
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Sazonar las alitas con 1 cda de sal y refrige...

  • Pavo ahumado

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pavo natural (sin marinados, ni inyecciones)
    • 2 barras mantequilla
    • 5 dientes ajo picado o exprimido
    • 1 cda romero picado
    • 1 cda salvia picada
    • 1 cda orégano
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Cortar el pavo en técnica de mariposa.
    2. Salar con el 1% d...

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