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Pizza delgadita y crujiente

Pizzas y Panes • 15m

Up Next in Pizzas y Panes

  • Pizza estilo napolitano

    PORCIONES

    - 8 pizzas de 10” (2-3 personas c/u)

    INGREDIENTES

    - 1 kg harina para pizza (“tipo 00”)
    - 630 ml agua helada
    - 25 gr sal fina
    - 25 gr aceite de oliva
    - 3 gr levadura seca
    - Sémola de trigo c/n

    Toppings:

    - 2 kg tomate San Marzano (2 latas)
    - 400 gr queso mozzarella
    - 1 manojo de alba...

  • Roles de tocino, queso y miel de chil...

    PORCIONES
    • 14-15 piezas (+8 personas)

    INGREDIENTES
    Masa:
    • 12 g levadura seca
    • 16 g azúcar blanca
    • 500 g harina de trigo
    • 100 ml agua tibia
    • 10 g sal
    • 1 cda hierbas finas
    • 100 g leche en polvo
    • 200 ml cerveza
    • 50 g mantequilla
    Relleno:
    • 300 g tocino
    • 200 g aguja de cerdo
    ...

  • Deep dish pizza

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1½ tazas de agua tibia
    • 2 cdtas levadura seca instantánea
    • ¼ taza mantequilla derretida
    • ¼ taza aceite de oliva
    • 2 cdtas sal
    • 2 cdtas azúcar
    • ½ taza sémola de maíz
    • 3 ½ tazas harina
    SALCHICHA ITALIANA
    • 400 g carne molida de cerdo
    • 1 cdt...

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