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Brisket braseado con cerveza

Pecho (Brisket) • 8m 23s

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  • Brisket ahumado

    PORCIONES
    • 16-18 Personas

    INGREDIENTES
    • Un brisket / pecho entero (8 kg)
    • 2 tazas caldo de res
    • Sal  (7 g x kg)
    RUB
    • 3 cdas pimienta negra molida
    • 2 cdas paprika
    • 1 cda comino molido

    PREPARACIÓN
    1. Crear un rub, mezclando la pimienta, paprika y comino, revolver hasta que estén bi...