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Tomahawk con salsa de morita y tuétano

Pago único + Acceso Total 2022 • 9m 24s

Up Next in Pago único + Acceso Total 2022

  • Tomahawk con brocha de hierbas

    PORCIONES
    • 2-3 Personas

    INGREDIENTES
    • Tomahawk
    • Sal
    • Pimienta
    BROCHA DE HIERBAS
    • Ramas de romero
    • Ramas de tomillo
    • Ramas de orégano
    • Ramas de salvia
    • Hilo de algodón para cocina
    • Pinchos de madera o una cuchara de madera
    SALSA
    • 3 dientes de ajo aplastados
    • 1 cda aceite d...

  • T-bone caveman

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 piezas de T-Bone 1.5″
    • Sal
    SALSA:
    • 1 cebolla mediana (picada en trozos medianos)
    • 2 tomates verdes (picados en trozos medianos)
    • 4 dientes de ajo pelados
    • 1 chile chilaca
    • 1 pimiento rojo
    • 2 chiles serranos
    • Aceite de oliva
    • Sal al gust...

  • Tapas de ribeye rostizadas

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 tapas de ribeye (1.200 kg c/u)
    • Sal
    RUB
    • 1 parte de pimienta negra
    • 1 parte de paprika
    • 1 parte de ajo
    • 1 parte de cebolla
    • ½ parte de comino
    • ½ parte de orégano seco

    PREPARACIÓN
    1. Cortar la capa de grasa en cuadrícula.
    2. Sazonar con...

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