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Spare ribs braseadas en miel

Acceso Vitalicio Pre 31 Dic '22 • 4m 6s

Up Next in Acceso Vitalicio Pre 31 Dic '22

  • Peras rellenas con salsa de ate de me...

    PORCIONES
    • 4-6 personas

    INGREDIENTES
    • 3 peras verdes
    • 250 g ate de membrillo
    • ½ tz guayaba picada (4 pzs)
    • ½ kg pasta hojaldre
    • 6 pzs glorias (dulce típico mexicano)
    • ¼ tz miel de abeja
    • ½ tz almendra laminada
    • 1 huevo batido para barnizar
    • Harina c/n

    PREPARACIÓN
    1. Licuar ...

  • Chamorros de cerdo ahumados con miel ...

    PORCIONES:

    INGREDIENTES

    Chamorros:
    • 4 chamorros de cerdo
    • 2 tzs sidra de manzana
    • Aceite de oliva
    • Piezas de pan ciabatta
    Rub:
    • 2 cdas ajo en polvo
    • 2 cdas cebolla en polvo
    • 2 cdas paprika
    • 1 cda chile en polvo
    • 1 cda sal o al gusto
    Miel de morita y ciruela pasa:
    • 8-10 chi...

  • Chamorro de cerdo con mole oaxaqueño

    PORCIONES
    • 4-6 personas

    INGREDIENTES
    • 3 piezas de chamorro de cerdo
    • Sal y pimienta al gusto
    • 250 g manteca de cerdo
    • Cidra o vinagre de manzana (atomizador)

    Mole oaxaqueño:
    • 10 chiles guajillo
    • 5 chiles ancho
    • 1 plátano macho
    • 1 vara de canela
    • 50 g ajonjolí
    • 150 g cacahu...

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