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Ribeye con rub de café y chile morita

Acceso Vitalicio Pre 31 Dic '22 • 9m 28s

Up Next in Acceso Vitalicio Pre 31 Dic '22

  • Picaña a la espada

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES 
    • 2 piezas de picaña (1.3 kg c/u)
    • Aceite 
    • Sal
    SALSA DE CHILE MANZANO
    • 3 chiles manzano enteros
    • ¼ de cebolla 
    • 4 tomates rojos
    • 3 dientes de ajo con cáscara 
    • 1 cdta orégano 
    • Sal al gusto

    PREPARACIÓN 
    1.  Cortar en rebanadas de 3 dedo...

  • Picaña con salsa de ajo rostizado

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • Picaña
    • Sal
    • Ramas de romero fresco
    SALSA
    • 2 cabezas de ajo
    • 1 cebolla
    • 2 tomates verdes
    • 2 chiles serranos
    • 1 chile poblano
    • 1 manojo cilantro
    • Aceite de oliva
    • Sal al gusto
    • Pimienta al gusto

    PREPARACIÓN
    1. Cortar las puntas de do...

  • Filete envuelto en tocino con salsa d...

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES 
    • Caña de filete / solomillo 2 kg 
    • Tocino en tiras (600 g / 2 paquetes)
    • Aceite 
    • Sal y pimienta al gusto
    Duxelle de champiñones 
    • 800 g champiñones troceados
    • 1/2 taza echalote picado finamente
    • 1 cda perejil finamente picado 
    • 1 cda tomil...