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Prime rib con salsa de pimienta

Pago único + Acceso Total • 9m 28s

Up Next in Pago único + Acceso Total

  • Prime rib ahumado

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 Prime Rib (4 kg)
    • Sal
    • Pimienta
    GRAVY
    • Romero
    • Salvia
    • Tomillo
    • Aceite de oliva
    • 6 dientes ajo pelados
    • 1 barra mantequilla en cubos
    • 3 tazas caldo de res
    • 2 cdas harina

    PREPARACIÓN
    1. Limpiar la pieza de prime rib de exceso de gr...

  • Porterhouse sellado al sartén

    PORCIONES
    • 4-6 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 porterhouse de 2″
    • 3 cdas mantequilla
    • 3 dientes de ajo
    • 1 racimo de romero
    • Aceite de oliva
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Aliñar la carne con una capa ligera de aceite y sazonar con suficiente sal.
    2. Cocinar a calor indirecto ( 300ºF temperatura e...

  • Pork belly oriental char siu

    PORCIONES
    • 10-12 Personas

    INGREDIENTES
    • Panceta entera (5.5 kg)
    MARINADO
    • 3 tazas salsa de soya
    • 1 taza vino de arroz
    • ½ taza salsa hoisin
    • ½ taza miel
    • 1 cda de salsa de pescado
    • 8 dientes de ajo aplastados
    • 5-6 rodajas de jengibre pelado
    • 3 varitas de canela
    • 8-10 clavo d...