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Langosta rellena de ribeye

Pago único + Acceso Total 2022 • 13m

Up Next in Pago único + Acceso Total 2022

  • Pastel de filo relleno de glorias

    PORCIONES

    - +4 personas

    INGREDIENTES

    - 10 hojas de pasta filo
    - 15 pz glorias a temp. ambiente
    - 2 pzs queso brie redondo
    - 200 gr nuez picada
    - ½ tz mantequilla derretida

    Chantilly de queso crema:

    - 1 tz crema para batir/montar (240 ml)
    - 180 g queso crema a temp. ambiente
    - 1 tz azúcar gla...

  • Cupcackes de camarón

    PORCIONES

    - 24 piezas

    INGREDIENTES

    Panecillos:

    - 500 g camarón limpio
    - 4 pz calabacitas ralladas
    - 3 pzs cebolla cambray
    - 200 g queso parmesano rallado
    - 2 dientes de ajo
    - 8 huevos
    - 400 ml leche de coco
    - 6 cdas aceite de oliva
    - 480 gr harina de trigo
    - 8 cdtas polvo para hornear
    - 1 cdt...

  • Helado de fruta asada

    PORCIONES

    +6 personas

    INGREDIENTES

    - 7-8 peras Bosch o fruta a elección
    - Hielo (+8 kg)
    - Sal de mar o en grano (1-2 kg)

    Crema inglesa:

    - 500 ml leche de vaca
    - 500 ml crema para batir
    - 2 cdas esencia de vainilla
    - 12 yemas
    - 270 gr azúcar
    - 4 gr estabilizante, procrema o CMC

    Jarabe:

    - 10...