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Cheesecake de Baileys

Acceso Vitalicio Pre 31 Dic '22 • 6m 39s

Up Next in Acceso Vitalicio Pre 31 Dic '22

  • Shorts ribs estilo Texas

    PORCIONES
    • 4 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 pieza Costilla corta
    • Sal (10 g x kg)
    RUB
    • 1 parte pimienta negra molido grueso
    • 1 parte cebolla granulada
    • 1 parte ajo granulado
    • ½ parte comino molido

    PREPARACIÓN
    1. Retirar con ayuda de un cuchillo y una toalla de papel la membrana.
    2. Li...

  • Lechón en salmuera de manzana y especias

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • Lechón (4.5 kg) 
    • Aceite 
    SALMUERA DE MANZANA Y ESPECIAS
    • 2½ tazas de agua 
    • 2 tazas manzana deshidratada (80 g) 
    • 3 piezas anís estrella
    • 5 hojas de laurel chicas
    • 1 cda pimientas enteras (mezcla de pimientas ó negras)
    • Ramitas tomillo fre...

  • Brisket estilo Texas

    PORCIONES
    • 16-18 Personas

    INGREDIENTES
    • 1 Brisket completo (pecho entero)
    • Sal (la necesaria)
    • Pimienta (la necesaria)
    • Aceite

    PREPARACIÓN
    1. Retirar capa de grasa de la sección del Point.
    2. Limpiar capa de grasa de la sección del Flat para dejar una capa de ½ cm.
    3. Cortar trozos...

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