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  • Brochetas de arrachera teriyaki

    PORCIONES
    • 4 personas

    INGREDIENTES
    • 1 kg arrachera completa
    • ⅓ taza miel
    • ⅔ taza salsa soya
    • ⅓ taza aceite de oliva
    • 1 cda vinagre de arroz
    • 1 cda jengibre en tiras
    • 1 cda aceite de ajonjolí
    • 1 diente de ajo en laminas
    • 1 cda pimienta negra
    • Pinchos de madera
    SALSA TERIYAKI...

  • Brocheta de camarones

    PORCIONES
    • 2 personas

    INGREDIENTES
    • 1 libra camarones (U8)
    • 1 cda sal
    • 1 cdta azúcar
    • ¼ cdta bicarbonato de sodio
    ADEREZO
    • ¼ taza aceite de oliva
    • Jugo 1 limón amarillo
    • 1 manojo pequeño de cilantro
    • 4 dientes de ajo rallado
    • Sal

    PREPARACIÓN
    1. Limpiar los camarones de la v...

  • Bites de pork belly ahumado

    PORCIONES
    • 6-8 Personas

    INGREDIENTES
    • 2 kg de pork belly/panceta/tocineta
    • 3 cdas salsa inglesa
    • 4 cdas azúcar morena
    • 1 cda sal (20 g aprox.)
    • 1 cda ajo en polvo
    • 1 cda cebolla en polvo
    • 1 cda paprika
    • 1 cda pimienta
    • 1 taza salsa BBQ
    • ½ taza jugo de manzana

    PREPARACIÓN
    ...

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