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  • Merguez (salchicha de cordero)

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    PASTA HARISSA
    • 1 cdta semilla de cilantro
    • 1 cdta semilla de alcaravea ( o semilla de hinojo)
    • 1 cdta comino entero
    • 1 cdta pimienta negra entera
    • 3 dientes de ajo
    • 4-5 piezas de chile jalapeño rojo (o cualquier otra...

  • Loukaniko (salchicha griega)

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    SALSA TZATZIKI
    • 2 tzs yogurt griego (½ lt aprox)
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 cda eneldo fresco picado
    • 2 tzs pepino picado con cáscara
    • 4 hojas de menta fresca
    • ¼ taza aceite de oliva
    • 1 limón amarillo (ralladura ...

  • Bratwurst (salchicha alemana)

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    SALSA DE QUESO Y CERVEZA
    • 30 g mantequilla
    • 30 g harina cernida
    • 2 ½ tzs de leche tibia
    • 1 cda miel de abeja
    • ½ cdta paprika
    • 1 cdta ajo en polvo
    • 1 cdta cebolla en polvo
    • ½ taza cerveza clara (pale ale)
    • 2 ½ t...

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