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Merguez (salchicha de cordero)

Curso "Elaboración de Salchichas Artesanales" • 7m 14s

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  • Irish bangers

    INGREDIENTES
    • Usar calculadora - https://todoalgrill.vhx.tv/media

    PURÉ DE PAPA RÚSTICO
    • 4 papas grandes
    • 50 g de mantequilla temperada
    • 150 ml crema para batir
    • ½ taza de queso parmesano rallado
    • Sal y pimienta al gusto
    GRAVY DE CEBOLLA
    • 1½ cebollas blancas fileteadas
    • 3 dientes ...